당뇨에 좋은 음식 BEST 10, 레시피 공유

당뇨에 좋은 음식 BEST 10, 레시피 공유

 

당뇨병 관리를 위해서는 균형 잡힌 식사를 하는 것이 필수적입니다. 당뇨병 환자에게 유익한 10가지 음식과 이러한 재료를 활용한 간단하고 맛있는 요리법을 소개합니다.

 

1. 잎채소: 칼로리와 탄수화물이 낮습니다.

레시피: 잎채소 샐러드

재료: 시금치, 케일, 루콜라, 레몬즙, 올리브 오일, 소금, 후추

잎채소는 씻어서 잘게 썰어주세요.

레몬즙, 올리브 오일, 소금, 후추로 만든 드레싱을 버무립니다.

2. 통곡물: 섬유질이 풍부하여 혈당 조절에 도움이 됩니다.

레시피: 퀴노아와 야채 볶음

재료: 퀴노아, 피망, 브로콜리, 당근, 간장, 마늘, 올리브 오일

포장된 퀴노아를 사용설명서에 맞게 조리하세요.

다진 야채를 올리브 오일과 마늘에 부드러워질 때까지 볶습니다.

야채에 익힌 퀴노아와 간장을 넣어주세요. 잘 저어주고 따뜻한 상태로 식사하세요.

3. 지방이 많은 생선: 오메가-3 지방산이 풍부
레시피: 구운 연어

재료: 연어 살코기, 레몬 슬라이스, 딜, 올리브 오일, 소금, 후추

오븐을 375°F(190°C)로 예열하세요.

베이킹 시트에 연어 필레를 놓고 레몬 조각과 딜을 얹은 다음 올리브 오일을 뿌립니다.

소금과 후추로 간을 맞춘다.

15~20분간 굽거나 포크로 연어가 쉽게 부서질 때까지 굽습니다.

4. 견과류와 씨앗: 심장 건강에 좋습니다
레시피: 치아씨 푸딩

재료: 치아씨드, 아몬드 밀크, 바닐라 추출물, 베리

치아씨드, 아몬드 밀크, 바닐라 추출물을 그릇에 넣고 섞으세요.

푸딩처럼 걸쭉해질 때까지 최소 4시간 또는 밤새 냉장 보관하세요.

드시기 전에 신선한 베리를 얹어서 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 

5. 베리: 저혈당 지수
레시피: 베리 스무디

재료: 믹스베리(딸기, 블루베리, 라즈베리), 그릭요거트, 아몬드밀크

혼합 베리류, 그릭 요거트, 아몬드 우유를 부드러워질 때까지 섞습니다.

상쾌하고 건강한 아침 식사나 간식으로 즉시 드세요.

6. 그릭 요거트: 단백질 함량이 높음
레시피: 그릭 요거트 파르페

재료: 그릭 요거트, 신선한 베리, 견과류, 꿀(선택 사항)

유리잔에 신선한 베리와 견과류를 곁들인 그릭 요거트를 층층이 쌓으세요.

원하시면 소량의 꿀을 뿌려주세요.

단백질이 풍부한 아침 식사나 디저트로 즉시 드세요.

7. 마늘: 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다
레시피: 구운 마늘 야채

재료: 혼합야채(당근, 브로콜리, 피망), 마늘 한 쪽, 올리브 오일, 소금, 후추

오븐을 400°F(200°C)로 예열하세요.

다진 마늘, 올리브 오일, 소금, 후추와 함께 섞인 야채를 버무립니다.

베이킹 시트에 펼치고 부드러워지고 약간 캐러멜화될 때까지 20-25분 동안 굽습니다.

8. 아보카도: 건강한 지방
레시피: 아보카도 토스트

재료: 통밀빵, 잘 익은 아보카도, 레몬즙, 소금, 후추, 칠리 플레이크(선택)

통곡물빵을 토스트하세요.

아보카도를 레몬즙, 소금, 후추로 으깨주세요.

으깬 아보카도를 토스트 위에 펴 바르고, 기호에 따라 칠리 플레이크를 뿌려주세요.

9. 콩과 콩류: 섬유질이 풍부
레시피: 검은콩 샐러드

재료: 검은콩, 옥수수, 붉은 피망, 적양파, 고수, 라임즙, 올리브 오일, 소금, 후추

그릇에 검은콩, 옥수수, 다진 홍고추, 적양파를 넣고 섞어주세요.

다진 고수, 라임즙, 올리브 오일, 소금, 후추를 추가합니다.

잘 버무려 차갑게 드세요.

10. 계피: 인슐린 민감도를 향상시킬 수 있습니다
레시피: 계피 향이 나는 오트밀

재료: 귀리, 물 또는 아몬드 우유, 계피, 견과류, 베리, 꿀(선택 사항)

물이나 아몬드 우유로 귀리를 조리하세요.

계피 가루를 넣고 저어주세요.

원하는 경우 견과류, 신선한 베리, 꿀을 뿌립니다.

 

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